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Product

Bio-Schobehof

Hildegard Tschuitz, 9212 Techelsberg am Wörthersee, Kärnten
Schlachtung am Hof, Zustellung nach Klagenfurt, Villach, Feldkirchen
Abholtermin: 20.08.2022*
Paketzustellung: 22.08.2022* AT
*Bestellschluss: 19.08.2022

Grillpaket vom Bio-Schwein

Spezialpaket
  • ∼87,00 €
Stk

je Paket

0,5 kg Bratwürstl
1,0 kg Karreesteak kurz m. Knochen
1,0 kg Schopfkotelett m. Knochen
1,0 kg Bauch m. Schwarte
0,5 kg Faschiertes

Über das Biofleisch

Die Schweine werden am Hof mit Bio-Getreide und Bio-Futtermittel fertig gemästet und in einem Tieflaufstall auf Stroh gehalten. Die Tiere haben jederzeit Zugang zu ihrem Freilauf und genießen es im Auslauf in der Sonne zu schlafen.
Die Schlachtung erfolgt stressfrei im hofeigenen Schlacht- und Verarbeitungsraum. Das Fleisch ist vakuumiert und grillfertig zerteilt. Das Faschierte ist in Einheiten zu 0,5kg vakuumiert. Die Schweine wurden in Kärnten geboren und gemästet.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Spezialpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

  • Symbolbild für Beerenfruchtlikör
    Beerenfruchtlikör
    Fein-fruchtiger Likör aus den Früchten der Himbeere, Brombeere und Ribisl.
    je 0,5 Liter: 18,00 €
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  • Symbolbild für Bio Faschiertes vom Schwein
    Bio Faschiertes vom Schwein
    Faschiertes aus 100% Schweinefleisch, vakuumiert
    je 1 kg: 14,78 €
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  • Symbolbild für Bio Filet (Lungenbraten) vom Schwein
    Bio Filet (Lungenbraten) vom Schwein
    Das Schweinefilet, welches auch Lende, Schweinelende, Lendenbraten oder Lungenbraten genannt wird, gilt als das wertvollste und begehrteste Teilstück vom Schwein. Das Filet ist unglaublich zart,mehr … feinfaserig und sehr mager. Für Schweinefilet Medaillons eignen sich insbesondere der Filetkopf und das Mittelstück. Die Filetspitze wird besonders gerne zu Geschnetzeltem verarbeitet. Die sehr feine Marmorierung des Schweinefilets sorgt für ein unvergleichliches Aroma und macht das Fleisch besonders saftig. Schweinefilets gibt es im Ganzen als Braten.
    je 1 kg: 38,93 €
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  • Symbolbild für Bio Schweinsrücken auf Steak geschnitten
    Bio Schweinsrücken auf Steak geschnitten
    Schweinsrückensteak werden aus dem Schweinsrücken ohne Knochen geschnitten.
    Die Schweinsrücken ist das Fleisch des Karrees ohne Knochen. Er ist magerer als der Schopfbraten - aber durchzogener als der Lungenbraten.
    je 1 kg: 32,90 €
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  • Symbolbild für Bio Schweinsschulter für Pulled Pork
    Bio Schweinsschulter für Pulled Pork
    Pulled Pork ist ein Gericht des klassischen Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild. Als Fleisch finden für gewöhnlich Schweineschulter oder Schweinenacken mit Schwarte Verwendung. Pulled Porkmehr … ist ein typischer Vertreter des sogenannten Low-&-Slow-Garens, also ein bei niedriger Temperatur langsam gegartes Fleisch. Klassischerweise wird es in einem Barbecue-Smoker zubereitet.
    je 1,5 kg: 25,00 €
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  • Symbolbild für Bio Vordere Stelze vom Schwein
    Bio Vordere Stelze vom Schwein
    Die Vordere Stelze ist bestens geeignet für Gulasch oder zum Braten.
    je 1 kg: 9,74 €
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  • Symbolbild für Bio-Bauchspeck á 250g
    Bio-Bauchspeck á 250g
    vom hauseigenen Bio-Schwein
    mit Meersalz trocken gepökelt
    über Buchenholz geräuchert
    im Klimaschrank gereift
    herzhafter Geschmack
    vakuumiert in kleinen Einheiten ab 250g

    31,80€/kg
    je 1 Stk: 7,95 €
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  • Symbolbild für Bio-Karreespeck
    Bio-Karreespeck
    vom hauseigenen Bio-Schwein
    über Buchenholz geräuchert
    im Klimaschrank gereift
    milder, feiner Geschmack
    vakuumiert in kleinen Einheiten ab 250g
    € 41,70/kg
    je 1 Stk: 10,42 €
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  • Symbolbild für Bio-Osso Collo á 250g
    Bio-Osso Collo á 250g
    vom hauseigenen Bio-Schwein
    mit Meersalz trocken gepökelt
    über Buchenholz geräuchert
    im Klimaschrank gereift
    herzhafter Geschmack
    vakuumiert in kleinen Einheiten ab 250g

    39,50€/kg
    je 1 Stk: 9,87 €
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  • Symbolbild für Bio-Schafsalami
    Bio-Schafsalami
    aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft
    aus Schaf-, Schweine- und Rindfleisch
    über Buchenholz geräuchert
    aromatisch-würziger Geschmack
    vakuumiert, 1 Stange
    je 1 Stk: 18,00 €
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  • Symbolbild für Bio-Schinkenspeck á 250g
    Bio-Schinkenspeck á 250g
    vom hauseigenen Bio-Schwein
    über Buchenholz geräuchert
    im Klimaschrank gereift
    milder, feiner Geschmack
    vakuumiert in kleinen Einheiten ab 250g

    29,60€/kg
    je 1 Stk: 7,40 €
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  • Symbolbild für Brombeerlikör
    Brombeerlikör
    Fein-fruchtiger Likör mit der Süße der Brombeerfrucht, angesetzt im Obstbrand.
    je 0,5 Liter: 17,00 €
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  • Symbolbild für Hirschsalami
    Hirschsalami
    Fein-würzige Hirschsalami mit Fleisch vom Bio-Rind und Bio-Schwein, geräuchert und im Klimareifeschrank gereift. Erhältlich als ganze oder halbe Stange, vakuumiert. Der Preis bezieht sich auf eine ganze Stange Hirschsalami.
    je 1 Stk: 32,00 €
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  • Symbolbild für Hirschwürstl
    Hirschwürstl
    Fein-würzige Hirschwürstl vom Bio-Rind und Bio-Schwein, geräuchert über Buchenholz, getrocknet und gereift im Klimareifeschrank. Vakuumiert zu Einheiten mit 2 Paar Hirschwürstl (ca. 0.320-350kg)
    je 1 kg: 48,90 €
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  • Symbolbild für Hundefutter
    Hundefutter
    Innereien (Lunge, Herz, Nieren), Zuputzfleisch am Knochen, faschiert, vakuumiert
    je 1 kg: 5,00 €
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  • Symbolbild für Kärntner Mostbirnenbrand im Eichenfass gereift
    Kärntner Mostbirnenbrand im Eichenfass gereift
    Fruchtig-würziger Mostbirnenbrand, 30 Monate im Eichenfass gereift. Mit Silber bei der Alpe-Adria-Verkostung ausgezeichnet.
    je 0,35 Liter: 36,00 €
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  • Symbolbild für Käsleberkäse vom Bioschwein
    Käsleberkäse vom Bioschwein
    Feinster Leberkäse, verfeinert mit würzigem Bio-Käse in der 1kg Tasse zum Herausbacken im Backrohr.
    je 1 kg: 20,00 €
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  • Symbolbild für Kirschbrand
    Kirschbrand
    Ein exzellenter Edelbrand, gewonnen aus der Fruchtmaische der sonnengereiften Herzkirschen vom Techelsberg
    je 0,35 Liter: 42,00 €
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  • Symbolbild für Kirschlikör
    Kirschlikör
    Fruchtig-süßer Geschmack, hergestellt aus hofeigenen Herzkirschen, angesetzt im Obstbrand, erzeugt in der hofeigenen Abfindungsbrennerei, abgefüllt zu 0,5lt
    je 1 Stk: 17,00 €
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  • Symbolbild für Leberkäse vom Bioschwein
    Leberkäse vom Bioschwein
    Leberkäse backen ist so einfach und er schmeckt sowohl kalt zum Brot aber auch gekocht wunderbar herzhaft.
    Der Leberkäse ist abgepackt in Alutassen zum Braten im Backrohr (ca. 1kg).
    je 1 kg: 18,00 €
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  • Symbolbild für Schwarzer Ribisllikör
    Schwarzer Ribisllikör
    Fein-fruchtiger Likör mit der Süße der schwarzen Ribisl (Johannisbeere) im Obstbrand angesetzt.
    je 0,5 Liter: 17,00 €
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  • Symbolbild für Weintraubenbrand
    Weintraubenbrand
    Fruchtig-aromatischer Edelbrand aus der Fruchtmaische der sonnengereiften Weintrauben vom Techelsberg.
    je 0,35 Liter: 28,00 €
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  • Symbolbild für Williamsbrand im Eichenfass gereift
    Williamsbrand im Eichenfass gereift
    Fein-fruchtiger Williamsbrand, 30 Monate im Eichenfass gereift. Mit Gold bei der Alpe-Adria-Verkostung prämiert.
    je 0,35 Liter: 40,00 €
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  • Symbolbild für Zirbenbrand
    Zirbenbrand
    Eine Rarität, gebrannt aus Zirbenzapfen aus Kärnten, ein besonderer Edelbrand mit einem leichten öligen Geschmack. Passt hervorragend zu Hirschsalami bzw. Hirschwürstl.
    je 0,2 Liter: 19,00 €
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  • Symbolbild für Zirbenschnaps aus Kärntner Zirbenzapfen
    Zirbenschnaps aus Kärntner Zirbenzapfen
    Feinfruchtig-aromatischer Zirbenschnaps, angesetzt im hofeigenen Obstbrand mit Zirbenzapfen aus Kärnten. Duftet harzig und süßbitter, ein wenig nach Bitterschokolade, und schmeckt kräftig nachmehr … feinwürzigem Zirbensaft. Erhältlich in 0,7lt und 0,5lt.
    je 0,5 Liter: 19,00 €
    dazulegen

Über uns

Unser Hof liegt am sonnigen Techelsberg auf 775m Seehöhe im schönen Wörtherseegebiet.

Wir sind Biobauern und Genussland Kärnten-Produzenten, da die Erhaltung der Natur und das Wohl der Tiere für uns das höchste Gut ist.

Unsere Tiere werden sehr tiergerecht gehalten – vom Frühling bis in den Spätherbst weiden sie auf den Berghängen des Hohen Gallin. Wir halten verschiedene Rassen – das Tiroler Bergschaf, das Schwarzkopfschaf und das braune Bergschaf als Muttertiere und einen Texelwidder als Vatertier.

Die Kreuzungslämmer sind sehr fleischbetont, haben freien Auslauf und werden nur mit unserem BIO-Heu und BIO-Futtermittel gefüttert.

Unsere Tauernschecken- und Pinzgauerziegen verbringen den Sommer auf der Alm und im Frühjahr gibt es auch BIO-Kitzfleisch. Unsere BIO-Jungrinder und BIO-Schweine werden tierwohlgerecht im Tieflaufstall auf Stroh mit einer Auslauffläche gehalten.

Geschlachtet, zerlegt und vakuumiert wird im hofeigenen Schlacht-und Verarbeitungsraum. Das bedeutet für die Tiere eine stresslose Schlachtung und wirkt sich auf die Qualität des Fleisches aus.

Unsere Leistungen

  • Bio-Fleisch
  • Freilandhaltung
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Österreichweiter Kühlversand
  • Österreichweiter Versand
  • Persönliche Zustellung nach Klagenfurt, Villach, Feldkirchen
  • Hofführung auf Anfrage
  • Schlachtung am Hof, Zustellung nach Klagenfurt, Villach, Feldkirchen
  • Logo Organic Farming
  • Logo BIO Austria
  • Logo Austria Bio Garantie

Versandpartner

  • Logo Flott-Trans

10 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne

7 Kommentare

  • – Gero aus Wien –
    04/2022
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Die Produkte wurden in einer umweltfreundlichen Verpackung geliefert. Der Schinken war traumhaft gut und auch die anderen Produkte.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Herzlichen Dank für die Bewertung aus Wien! Die Zufriedenheit unserer Kunden ist das schönste Lob für unsere Arbeit!“
  • – Harald aus Wien –
    08/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Netter Kontakt, prompte Lieferung, beste Ware, einfach TOP.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Danke für das tolle Feedback!“
  • – Maria aus Klagenfurt –
    08/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Auch bei meiner 2. Bestellung alles perfekt - beste Qualität - Service und Kommunikation ausgezeichnet - sehr appetitlich zerteilt und verpackt. Großer Dank an euch - ich bestelle sicher wieder!!!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Herzlichen Dank für dieses tolle Feedback, das ist die schönste Belohnung für unsere Arbeit. Wir freuen uns schon auf eure nächste Bestellung.“
  • – Michael aus Villach –
    05/2021
    Mein Einkauf: Lamm
    „Wie von mir gewünscht in 1/2 kg Portionen verpackt und am Hof abgeholt...schaut alles sehr appetitlich aus und ich freue mich auf die erste Grillerei ....“
  • – Elisabeth aus Wien –
    04/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Sehr köstlicher Schinken, super Würstel und Salami! Die Osterjause hat uns sehr geschmeckt!“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Freut uns sehr, herzlichen Dank für Ihr Lob. Die Zufriedenheit des Kunden ist für uns die schönste Auszeichnung.“
  • – Elke aus St. Stefan ob Leoben –
    04/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Unsere Bestellung: Spezialpaket Osterkorb + Kärntner Reindling

    Das Fleisch, die Würstl, einfach super.
    Und als Draufgabe der Kärntner Reindling ! Wir waren begeistert und werden gerne wieder bestellen.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Freut uns sehr, dass die Osterjause mit der Kärntner Spezialität so gut geschmeckt hat. Wir freuen uns auf Ihre nächste Bestellung.“
  • – Maria aus Klagenfurt –
    04/2021
    Mein Einkauf: Spezialpaket
    „Hat uns allen sehr gut geschmeckt, danke an die Familie Tschuitz.“
  • – Bio-Schobehof schrieb –
    „Das freut uns natürlich ganz besonders, da Qualität für uns oberstes Prinzip ist. Herzlichen Dank für diese tolle Bewertung.“
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