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BIO-Bauernhof Familie WILFLING

Alois Wilfling, 8190 Miesenbach bei Birkfeld, Steiermark
Hintergrundwissen zu Tierhaltung & Biodiversität für Interessierte
Abholtermin: 13.04.2019*
Zustellung: 13.04.2019*
*Bestellschluss: 06.04.2019

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Mangaliza-Duroc

1/4 hinten - 1/4 vorne
  • 176,00 €
    11 kg á 16,00 €
  • 126,00 €
    9 kg á 14,00 €
1/4 vorne - 1/4 hinten
  • 126,00 €
    9 kg á 14,00 €
  • 176,00 €
    11 kg á 16,00 €

Was bekomme ich?

Vorderes Viertel

1 kg Bauchfleisch
1,5 kg Faschiertes
2 kg Schopf
1,5 kg Schulter
0,5 kg Karree
0,5 kg Spareribs
1 kg Schmalz
0,5 kg Suppenknochen
0,5 kg Grammelschmalz
0,5 kg Rückenspeck geselcht

Hinteres Viertel

2 kg Bauchfleisch
1,2 kg Faschiertes
2 kg Karree
0,5 kg Nuss
0,75 kg Kaiserteil
0,5 kg Filet
1 kg Frikandeau
1 kg Spareribs
1 kg Schmalz
1 kg Schlussbraten
1 kg Suppenknochen
0,5 kg Grammelschmalz
0,5 kg Rückenspeck geselcht

Über das Biofleisch

Die Schlachtung erfolgt absolut stressfrei, es ist uns wichtig selbst mit dabei zu sein. Für die Verpackung des Fleisches übermittle uns gerne Deine Wünsche. WICHTIG: Gerne beraten wir unsere KundInnen über die Möglichkeiten, was Ihr aus dem Fleisch, aber v. a. aus Teilen wie Zunge, Haut, Knochen, Kopf (Wangerl, Goderl, Kopffleisch), Leber, Herz, Niere, Netz, Schmer, Milz etc. machen könnt - falls gewünscht. Die Wertschätzung für das Tier steht in unmittelbarem Zusammenhang mit diesem Wissen und einer entsprechenden Ethik!

Über uns

Wir leben zusammen mit unseren Kindern auf einem kleinen Bauernhof in der Oststeiermark. Hier wurden seit jeher Schweine gehalten. Mit Übernahme des elterlichen Betriebes 2008 beschlossen wir von Stallhaltung auf ganzjährige Freilandhaltung und Bio umzustellen. Eine artgerechte Tierhaltung und größtmögliches Tierwohl stehen im Mittelpunkt unserer Arbeit.

Wir halten unsere Tiere mit Freude und Respekt, dazu gehört beispielsweise auch das tägliche Mähen von Gras und Klee im Sommer. Die Tiere fressen das frische Gras mit Begeisterung!

Es ist uns ein besonderes Anliegen, dass die Wertschätzung unserer KundInnen auf fundiertem Wissen begründet ist - deswegen freuen wir uns, wenn wir Euch unsere Tiere und unseren Hof zeigen können - bitte einfach kurz voranmelden!

Die Förderung der Biodiversität und des Naturschutzes sowie die Herstellung von wertvollen Lebensmitteln sind vorrangiges Ziel unserer Arbeit - das siehst Du nicht nur unseren artenreichen Blumenwiesen an, sondern kannst Du auch im herrlichen Aroma des Bio-Fleisches schmecken!

Bis bald am Bio-Bauernhof WILFLING
Alois Wilfling

2 Bewertungen

5 Sterne
  • Qualität
    5 Sterne
  • Zustellung/Ab-Hof-Verkauf
    5 Sterne
  • Verpackung
    5 Sterne
  • Preis/Leistung
    5 Sterne
  • Freundlichkeit
    5 Sterne
  • Service
    5 Sterne