Biohof Bauer z’Reitern

Name: Simmentaler (Fleckvieh)
Brand: Biohof Bauer z’Reitern
Price: 85 EUR
Availability: InStock

5 Sterne

5,00 (6 Bewertungen)

Romana Stadler & Stefan Katzensteiner, 4209 Engerwitzdorf, Oberösterreich

Abholtermin: 10.12.2024*

Paketzustellung: 11.12.2024* AT

*Bestellschluss: 09.12.2024

Simmentaler (Fleckvieh)

noch 10 Pakete verfügbar

1 Mischpaket: 85,00 €
5 kg á 17,00 €

Stk

Was bekomme ich?

je Mischpaket

1,5 kg Gulasch
1,5 kg Rindsbraten
1 kg Schnitzelfleisch
1 kg Suppenfleisch

Dieses Paket füllt ca. eine 1/2 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Unsere Tiere werden in dem gläsernen Bio-Schlachthof Sonnberg in Unterweißenbach geschlachtet. Dieser Betrieb legt sehr großen Wert auf eine möglichst stressfreie Schlachtung. Auch die letzte Reise der Tiere erfolgt unserer Erfahrung nach nur durch geduldige Transporteure.

Das Fleisch ist Vakuumverpackt, die einzelnen Teile sind gekennzeichnet, was welches Fleisch ist.

Wir bitten um Barzahlung bei der Abholung. Bei Bestellung mit Postversand bitten wir um eine Vorauszahlung über das online Bezahlsystem oder Vorauskasse nach Erhalt der Rechnung per E-Mail.

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

Beiried (2 Steaks á 250g) Bio

Beiried, im Stück gebraten auch als "Roastbeef" bezeichnet ist ein sehr zartes, saftiges Teilstück mit feiner Marmorierung und Fettabdeckung.

je 0,5 kg: 17,50 €

dazulegen
Faschiertes Bio

Abgabe erfolgt tiefgekühlt.

je 0,5 kg: 7,00 €

dazulegen

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Über uns

Mitten in Niederreitern, einem kleinen Dorf in der Gemeinde Engerwitzdorf befindet sich unser Hof, der nun schon seit mehr als 300 Jahren in Familienbesitz ist. Als einer der ältesten Höfe im Dorf trägt er schlicht den Hausnamen „Bauer“ und so kennt man uns – die Familie Stadler - in der Umgebung als „Bauer z’ Reitern“.

Wir, die Jungbauern Romana und Stefan, wollen nun den Betrieb nach den Grundsätzen der biologisch, regenerativen Landwirtschaft in die Zukunft führen. Dabei ist uns wichtig, mit der Natur zu arbeiten und auf dem Hof einen Lebensraum für eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt zu schaffen.

Auf dem Grünland tummeln sich derzeit 9 Angus-Kühe und deren Kälber sowie eine Herde bunter Ochsen. Unsere Tiere verbringen Frühling, Sommer und Herbst die meiste Zeit auf der Weide. Müssen die Rinder dennoch mal drinnen bleiben, genießen sie einen besonders tierfreundlichen Stall. Großzügige Liegeflächen mit Stroh eingestreut und ein ständig zugänglicher Außenbereich sowie mehr Fressplätze als Tiere, ermöglichen unseren Ochsen und Mutterkühen ein würdevolles Leben.

Begeistert von neuen Herausforderungen widmen wir seit 2021 eine kleine, aber stets größer werdende Fläche dem Feldgemüsebau und setzen dabei auf eine bodenschonende Bearbeitung mit Dammkultur. Eingebettet in eine Mulchschicht aus Heu kann unser Gemüse hier ideal gedeihen.

Mit viel Leidenschaft für unser Projekt freuen wir uns, euch unsere Produkte hier anbieten zu können.

Unsere Leistungen

Bio-Fleisch
Freilandhaltung
Ab-Hof-Verkauf
Österreichweiter Kühlversand

Versandpartner

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