Bauer ob der Kirchen

Schottisches Hochlandrind

Das schottische Hochlandrind kommt in sämtlichen Farben von rot, grau, schwarz, gelb und weiß vor. Das Haar ist dicht, lang und nur leicht gewellt . Die überragende Qualität des Fleisches mit kurzen und feinen Fasern, die Marmorierung und der typisch intensive Rindfleischgeschmack zeichnen das Fleisch der Schottischen Hochlandrinder aus.

noch 4 Pakete verfügbar

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  1 Mischpaket: 249,00 €
  ∼10 kg á 24,90 €

Stk

Was bekomme ich?

je Mischpaket

0,4 kg Beiried
1,5 kg Faschiertes
2 kg Gulasch
2 kg Rindsbraten
0,2 kg Rostbraten
2 kg Schnitzelfleisch
2 kg Siedefleisch

Dieses Paket füllt ca. 1 Schublade im Tiefkühler.

Über das Biofleisch

Highlandbeef ist Fleisch von unseren Ochsen und Kalbinnen, die erst mit einem Alter von ca. 3 Jahren geschlachtet werden. Durch das langsame Wachstum sind die Fleischfasern sehr fein und Fett kann sich im Fleisch einlagern. So entsteht die feine Marmorierung und der kräftige, aromatische Geschmack. Alle Teilstücke unseres Highlandbeefs werden standardmäßig vakuumverpackt (0,5 - 1 kg Stücke). Alle Fleischkenner wissen: Rindfleisch-Genuss ist eine Frage der Reife! Deshalb reift unser Highlandbeef mind. 21 Tage (!) bevor es ausgeliefert wird.

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• bereits verkauft
• verfügbar

Zusatzprodukte

Zusatzprodukte können nur zusammen mit mindestens einem Mischpaket bestellt werden (solange der Vorrat reicht).

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  Beiried (Rumpsteak) vom Highlandbeef

  ideal für den Grill

  je 1 kg: 45,00 €

  dazulegen
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  Faschiertes vom Highlandbeef

  Feines Faschiertes - im 0,5kg Vakuumbeutel. Durch den optimalen Fett-/Fleischgehalt hervorragend geeignet für 100% Beefburger (aber gerne auch für andere Köstlichkeiten). Aus Gründen der Haltbarkeit wird Faschiertes nur tiefgefroren angeboten!

  je 1 kg: 22,00 €

  dazulegen
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  Filet vom Highlandbeef

  Das Besondere, für besondere Genießer! Das Filet (auch Lungenbraten genannt) ist bekanntermaßen das zarteste und edelste Teilstück des Rindes. Ein Stück Filet hat ca. 1.5kg, kann auch gerne halbiert oder gedrittelt werden.

  je 1 kg: 75,00 €

  dazulegen
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  Hüferschwanzel (Tri-Tip Steak) vom Highlandbeef

  je 1 kg: 42,00 €

  dazulegen
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  Suppenknochen vom Highlandbeef

  Wer eine richtig kräftige Rindsuppe kochen möchte, braucht unbedingt unsere Suppenknochen. Der intensive Geschmack wird euch überzeugen!

  je 1 kg: 4,50 €

  dazulegen
• 
  Tafelspitz (Picanha) vom Highlandbeef

  je 1 kg: 42,00 €

  dazulegen

Über uns

Unser Bio-Bergbauernhof - gelegen im Herzen der Steiermark - wird bereits seit 1993 zu 100% biologisch weiterlesen …

6 Kommentare

• – Ursula aus Sankt Valentin –
  12/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Nahgenuss ist die beste Möglichkeit, UNSERE Biobauern zu unterstützen!
  Finde ich einfach super!!👌👍“
• – Gerhard aus 8521 Wettmannstätten –
  12/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Top Fleisch! Top Lieferung!“
• – Alexandra aus Liebenfels –
  12/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Ein wunderbares Fleisch , alles perfekt, kann man nur weiter empfehlen !!!
  Man hat ein Geschmackserlebnis , Zustellung perfekt , Service perfekt !!
  Danke“
• – Aurelia aus Altenberg –
  11/2024
  Mein Einkauf: Rind
  „Alles bestens funktioniert! Portionen voll gut verpackt und beschriftet.
  Vielen Dank!“
• – Erika aus Rum –
  04/2021
  Mein Einkauf: Rind
  „Ganz ausgezeichnet! Die Portionen sind ideal und das Fleisch schmeckt super!! danke“
• – Cornelia aus Wien –
  04/2021
  Mein Einkauf: Rind
  „Das Fleisch war bzw ist super lecker!!!!!
  Würde es jeder Zeit wieder kaufen.
  Auch dass die Kühlbox gleich wieder vom Postboten mit genommen wurde finde ich echt super. Dadurch hat man nichts zuhause rumstehen und muss nicht extra wieder zu einer Annahmestelle fahren.
  Super! Super! Super!“
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